黃鈺茵的優質推薦評比

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南冰釀咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮宏都拉斯咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化藍山咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北即溶咖啡禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹阿里山咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中藍山咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

人生對于“得而復失，失而復得”的事經歷得太多了，索性便把得失這件事拋開，尋一世的灑脫。然而，世上的事沒有絕對，世上的資源也并非永恒，有得必有失，等到了要你付出代價的時候，你只能懊悔自己不夠計較。但同時，有的人則把得失作為決定一件事是否去做的標準，結果把是非對錯也納入其中。有的人不懂得分對錯，有的人故意把錯當成是對的。 生態旅游又是中國社會主義發展特色路線的踴躍嘗試，類似于“互聯網+”，針對兩種獨立的力量，唯有用“團結”這種各取所需的方式才能使彼此共同進步。的確，我們的旅游以可持續發展為目標，但生態未必要通過旅游實現。這個世界允許“結伴同行”的共生，但更多的生命是以特有的生存方式爭取存在的價值。或許，生態與旅游的結合僅僅是人性的一廂情愿，還是當我們發現旅游會人為地干涉生態的穩定，所以，才不得不尋找雙方“互利共贏”的途徑。 無論是結合還是破壞，當生態與旅游以統一或對抗的方式處于平等的位置時，它們之間的利害得失便需要被仔細計較。嚴格來說，生態旅游是近年來被提出的，其實游山玩水就是其最基本的雛形，但在當下，霧霾、廢氣、污水等等這些時刻傷害著身體的環境污染讓我們不得不逃避當前的生活狀態，潔凈的空氣、瑰麗的山水、豐富的綠色滿足了人們對自然、對生命、對健康的渴望。活在生態危機中的人們向往著生態旅游所代表的世外桃源，也恐懼著周遭的環境危機，人在恐懼和渴望面前往往會做出極不理智的舉動，所以，生態旅游一經提出，便以磅礴的氣勢征服了每一個脆弱的人類。 生態旅游或許為人們暫時性的逃避提供了可能，但人們對其的迷戀狂熱正步步緊逼旅游界為這種需要開辟更廣袤的旅游資源。旅游資源也是不可再生的，盡管中國地大物博，但也可能會被滿滿的十四億人口壓榨干凈。山水可能的容納往往沒有我們想象得那么大，當旅游賺夠相當的利潤，可能就意味著在榨干生態資源的血液。 可持續發展追求的是長遠長期長足的未來，但被恐懼征服的人類要獲得絕對安全的保障。生態與旅游各取所需，共同發展，但事情不會完全按照我們安排的路線走，在生態與旅游之間，總會有一個分的多，有一個分的少，當由得失主導的關系陷于失衡狀態，生命的路又將何去何從？中國最美麗的湖泊——西湖，經歷無數朝代無數人民的瞻仰膜拜，這片天堂之境也面臨水質危機，而名不見經傳的四明湖一步步推崇它其生態優先理念，禁止游船，禁止垂釣，讓山水更接近自然，讓生命變得更加富有生機。 生態旅游僅僅是我們人類的一種嶄新欲望，它是人類這一個體贊同的需求，也是我們在渾濁的世界中不斷尋找的新凈土。“凈土”被用光，或者被用得多了，我們又會執著地去尋找下一個。人類就是這么貪心，不能徹底明白失去的真諦，已經失去的生態用尋找來重新獲得就可以了，不必為這些失去感傷，更不必悼念這些痛苦的失去。人的確需要生態旅游這種模式來實現那些年錯過的世界，來換回一個健康幸福的人生，但很多時候，我們在利用這些旅游和生態資源中拿捏不住分寸，也控制不了欲望，在金錢和利益為先的規則中，將自然原有的生態改造成一個適合人類的度假勝地。而這樣的規則也助長了游客的任性，他們“隨便”的消遣方式也污染著山水和破壞著寧靜。 人與自然都渴望活著的資格，但人類已經做了自然的主宰者，漸漸地把貪婪的掠取當作一種難以改變的習慣。生態旅游是人類打造的，自然也可以由人濫用。但生命并非總能一帆風順，關于城市藍天、綠色的失去真的可能無關痛癢，但終有一天，我們欠自然的、欠生態的要拿人類整個未來交換，那時候，自然會以“玉石俱焚”的精神與人類同歸于盡。那時候，“失而復得”將會是這世上最可悲的幻想。 這世上很多事物我們不計較，有可能是因為我們看不見，還有可能是我們無從計較。錯的事，對的事都是由人來完成，只希望會有越來越多的人分得清是非對錯，不要再被眼里的得失迷惑，失去方向。最大的失去是死，可真到了那時候，得也不復存在了。 >>>更多美文：生活隨筆

又是一年冬季末， 燈如火， 黃葉落， 北風蕭蕭、南風瑟瑟。 又是一年如何過， 人不見， 舊庭柯， 夜畔思人、此心難過。 二〇二一年一月一日作 【夜闌珊】：自作詞牌名，四十二字。上闕兩平韻一仄韻，下闋兩平韻一仄韻。 譯文： 又是一年冬季末，花燈如火，黃葉盡落，北風蕭蕭、南風瑟瑟。 又是新的一年怎么過，人已經不見了，院子里只剩下舊影樹木，夜下思人、心好難過。 >>>更多美文：自創詩

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